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那餐飲業(yè)算毛利率，是不是要分開(kāi)呢，比如酒水和原材料的什么成本都要算進(jìn)這個(gè)菜品的成本？餐飲業(yè)什么入成本什么入費(fèi)用？要分開(kāi)算毛利率嗎

84785010| 提问时间：2017 01/03 12:38
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袁老師
金牌答疑老师
职称：注冊(cè)會(huì)計(jì)師,中級(jí)會(huì)計(jì)師,稅務(wù)師
是的，要分食品種類，買的菜和廚師的工資分?jǐn)傆?jì)入成本，分開(kāi)算毛利。
2017 01/15 16:07
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