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主要包括以下八個方面。 一是人員工資；二是物料采購；三是易耗件采購；四是辦公用品；五是水電費用；六是營業(yè)稅金；七是財務(wù)費用；八是其他費用。 營業(yè)成本是與營業(yè)收入直接相關(guān)的，已經(jīng)確定了歸屬期和歸屬對象的各種直接費用。營業(yè)成本主要包括主營業(yè)務(wù)成本、其他業(yè)務(wù)成本。 酒店經(jīng)營成本 酒店的經(jīng)營成本包涵了營業(yè)成本和費用,與一般企業(yè)在核算科目上大體相同,包括營業(yè)成本、營業(yè)費用、管理費用、財務(wù)費用四項,酒店經(jīng)營成本核算科目設(shè)置如下： 營業(yè)成本包括原材料，低值易耗品、酒水等。 營業(yè)費用包括營業(yè)部門工資、能源消耗、折舊費。 管理費用包括人員工資、辦公費用、招待費、差旅費、培訓(xùn)費、折舊費等。 財務(wù)費用指貸款利息和財務(wù)手續(xù)費等