連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而產(chǎn)生的新型企業(yè)形式，其連鎖體系是由總部和連鎖店組成的有機(jī)體系。總部是連鎖體系的管理機(jī)構(gòu)、配送中心和信息溝通中心，是整個(gè)連鎖體系的核心，連鎖企業(yè)通過集中采購(gòu)、集中管理、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算形成集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，達(dá)到降低經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)財(cái)務(wù)管理應(yīng)圍繞實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)展開。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是生存、獲利和發(fā)展，財(cái)務(wù)管理應(yīng)圍繞此目標(biāo)完成對(duì)有關(guān)資金的籌集、投放、運(yùn)營(yíng)和分配工作。

　　一、 連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式

　　連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)是一種新型企業(yè)形式，在目前還外于初級(jí)發(fā)展階段，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式，目前基本上分為子公司經(jīng)營(yíng)方式、分公司經(jīng)營(yíng)方式和加盟店經(jīng)營(yíng)方式。在中國(guó)加入WTO后，為提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的國(guó)際上一些知名連鎖企業(yè)抗衡，又產(chǎn)生了自由連鎖經(jīng)營(yíng)方式。

　　1、 子公司經(jīng)營(yíng)方式

　　子公司經(jīng)營(yíng)方式是指總部通過投資關(guān)系，對(duì)子公司的資產(chǎn)和人員進(jìn)行管理、控制，子公司根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要取得法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照，開展相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，總部通過對(duì)子 公司下達(dá)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)并對(duì)此進(jìn)行績(jī)效考核來(lái)進(jìn)行管理。總部集中對(duì)商品進(jìn)行采購(gòu)，根據(jù)子公司需要進(jìn)行統(tǒng)一配送，按照內(nèi)部?jī)r(jià)格進(jìn)行商品結(jié)算，總部集中對(duì)子公司 的經(jīng)營(yíng)成果進(jìn)行匯總核算，編制合并會(huì)計(jì)報(bào)表，按投資比例全部或部分享有子公司的凈利潤(rùn)。子公司獨(dú)立進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，在經(jīng)營(yíng)所在地納稅、編制個(gè)別會(huì)計(jì)報(bào)表。

　　2、 分公司經(jīng)營(yíng)方式

　　分公司經(jīng)營(yíng)方式是指總部通過投資關(guān)系，對(duì)分公司的資產(chǎn)進(jìn)行控制和人員的管理，總部對(duì)分公司進(jìn)行內(nèi)部會(huì)計(jì)核算，并對(duì)確定的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)進(jìn)行考核，以確定各分公司 應(yīng)當(dāng)獲得的勞動(dòng)報(bào)酬，總部集中對(duì)商品進(jìn)行采購(gòu)，并根據(jù)分公司經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行統(tǒng)一配送，總部統(tǒng)一對(duì)分公司的經(jīng)營(yíng)過程和經(jīng)營(yíng)成果進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，統(tǒng)一納稅、編制個(gè)別會(huì)計(jì)報(bào)表，全部享有凈利潤(rùn)。分公司根據(jù)總公司的安排開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不獨(dú)立進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，取得的銷售收入全部上繳總部，勞動(dòng)報(bào)酬由總部根據(jù)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)考核情況直接發(fā)放。

　　3、 加盟店經(jīng)營(yíng)方式

　　加盟店經(jīng)營(yíng)方式是指總部以商譽(yù)做投資，以收取加盟費(fèi)的形式吸收加盟店，以達(dá)到擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的一種經(jīng)營(yíng)方式?？偛考袑?duì)商品進(jìn)行采購(gòu)，根據(jù)加盟店經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行統(tǒng)一配送，按照較為優(yōu)惠的價(jià)格進(jìn)行結(jié)算，總部和各加盟店各為獨(dú)立法人，各自實(shí)行獨(dú)立的會(huì)計(jì)核算，總部在業(yè)務(wù)上對(duì)各加盟店進(jìn)行管理、指導(dǎo)。

　　4、 自由連鎖經(jīng)營(yíng)方式

　　自由連鎖經(jīng)營(yíng)方式是指由若干個(gè)完全獨(dú)立的零售企業(yè)為增加其知名度，增強(qiáng)資源優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)，在經(jīng)營(yíng)完全獨(dú)立的情況下，結(jié)成連鎖體系，統(tǒng)一使用企業(yè)品牌、統(tǒng)一進(jìn)行渠道的一種經(jīng)營(yíng)方式。

　　二、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)會(huì)計(jì)核算的方式

　　由于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式不同，其核算方式也不相同。依照連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)范圍的不同，分獨(dú)立核算和非獨(dú)立核算兩種方式。

　　1、 獨(dú)立核算方式

　　指總部實(shí)行獨(dú)立的，部分統(tǒng)一的會(huì)計(jì)核算，基層店實(shí)行相對(duì)獨(dú)立的會(huì)計(jì)核算。在這種核算方式下，總部和基層店都應(yīng)設(shè)立獨(dú)立的會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)?？偛客ㄟ^投資活動(dòng)與基層店形成各自的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，總部的投資額計(jì)入“長(zhǎng)期股權(quán)投資”科目，基層店收到投資增加“實(shí)收資本”科目。總部對(duì)經(jīng)營(yíng)所需商品實(shí)行集中統(tǒng)一采購(gòu)，按需要為下屬基層店統(tǒng)一配送商品。按內(nèi)部商品價(jià)格進(jìn)行結(jié)算，并按配送額開具增值稅專用發(fā)票（一般納稅人）或普通發(fā)票?；鶎拥陸{發(fā)票增加庫(kù)存，按獨(dú)立會(huì)計(jì)進(jìn)行核算，月未計(jì)算并結(jié)轉(zhuǎn)當(dāng)期經(jīng)營(yíng)成果，編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告，將當(dāng)期實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)上繳總部。總部收到基層店上報(bào)的利潤(rùn)和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告后，編制合并會(huì)計(jì)報(bào)表。

　　2、 非獨(dú)立核算方式

　　非獨(dú)立核算方式是指總部實(shí)行獨(dú)立的、統(tǒng)一的會(huì)計(jì)核算，基層店不單獨(dú)進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，均向總部報(bào)賬核銷。在這種會(huì)計(jì)核算方式下，總部會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)各基層店的經(jīng)營(yíng)過程實(shí)行內(nèi)部會(huì)計(jì)核算，以考核其經(jīng)營(yíng)成果，確定其勞動(dòng)報(bào)酬，根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要為各基層店建立定額備用金制度，基層店實(shí)行報(bào)賬制，不設(shè)會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)只設(shè)一核算員，可以設(shè)置部分輔助會(huì)計(jì)賬薄，負(fù)責(zé)上繳經(jīng)營(yíng)收入，核算本部門的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，發(fā)放人員工資，保管本部門使用的備用金等?？偛繐碛斜酒髽I(yè)的全部經(jīng)濟(jì)資源或控制權(quán)，總部對(duì)經(jīng)營(yíng)所需商品實(shí)行集中統(tǒng)一采購(gòu)，按下屬基層店經(jīng)營(yíng)需要統(tǒng)一配送，庫(kù)存商品的實(shí)物轉(zhuǎn)移時(shí)，只對(duì)其明細(xì)科目進(jìn)行調(diào)整?；鶎拥觊_展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)取得收入，全部上繳總部?？偛烤幹苽€(gè)別會(huì)計(jì)報(bào)表。

　　在實(shí)際操作中，各連鎖店經(jīng)營(yíng)企業(yè)往往根據(jù)自身情況，綜合采取以上兩種核算方式。

　　三、 連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)貨幣資金的管理

　　貨幣資金對(duì)于連鎖零售企業(yè)至關(guān)重要，貨幣資金是連鎖企業(yè)資產(chǎn)流動(dòng)性最強(qiáng)的資產(chǎn)，企業(yè)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)離不開貨幣資金的支持，如購(gòu)買商品、支付工資、償還債務(wù)等，沒有貨幣資金的儲(chǔ)備，就無(wú)法保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運(yùn)行。貨幣資金是企業(yè)資產(chǎn)管理的重要組成部分。

　　1、 崗位分工控制

　?。?）、建立貨幣資金業(yè)務(wù)的崗位責(zé)任制，明確相關(guān)部門和崗位的職責(zé)權(quán)限。

　?。?）、出納不得兼任稽核、會(huì)計(jì)檔案保管和收入、支出、費(fèi)用、債權(quán)、債務(wù)賬目的登記工作。

　　2、 授權(quán)批準(zhǔn)控制

　?。?）、明確審批人對(duì)貨幣資金業(yè)務(wù)的授權(quán)批準(zhǔn)方式、權(quán)限、程序、責(zé)任和相關(guān)控制措施。

　?。?）、明確經(jīng)辦人辦理貨幣資金業(yè)務(wù)的職責(zé)范圍和工作要求。

　?。?）、嚴(yán)格按照申請(qǐng)、審批、復(fù)核、支付的程序辦理貨幣資金的支付業(yè)務(wù)。

　　3、 現(xiàn)金控制

　?。?）、實(shí)行現(xiàn)金庫(kù)存限額管理制度。

　　（2）、明確現(xiàn)金開支范圍并嚴(yán)格執(zhí)行。

　?。?）、現(xiàn)金收入及時(shí)存入銀行，嚴(yán)格控制現(xiàn)金坐支，嚴(yán)禁擅自挪用、借出貨幣資金。

　?。?）、實(shí)行收支兩條線管理制度。

　?。?）、定期盤點(diǎn)現(xiàn)金做到賬實(shí)相符。

　　4、 銀行存款控制

　?。?）、加強(qiáng)銀行賬戶管理，分別設(shè)立基本戶和一般存款戶，并按規(guī)定辦理存款、取款結(jié)算。

　?。?）、定期獲取銀行對(duì)賬單，查實(shí)銀行存款余額，編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表。

　　5、 票據(jù)控制

　　明確各種票據(jù)的購(gòu)買、保管、領(lǐng)用、背書、注銷等環(huán)節(jié)的職責(zé)權(quán)限和程序，防止空白票據(jù)遺失和被盜用。

　　6、 印章控制

　?。?）、財(cái)務(wù)專用章應(yīng)由專人保管，個(gè)人名章應(yīng)由本人或其授權(quán)人員保管。嚴(yán)禁一人保管支付款項(xiàng)所需的全部印章。

　　（2）、嚴(yán)格履行簽字蓋章手續(xù)。

　?。?）、制定印章管理規(guī)定，下發(fā)印章保管人崗位責(zé)任制。

　　7、 監(jiān)督檢查

　?。?）、定期檢查貨幣資金業(yè)務(wù)相關(guān)崗位及人員的設(shè)置情況。

　?。?）、定期檢查貨幣資金授權(quán)批準(zhǔn)制度的執(zhí)行情況。

　?。?）、定期檢查印章保管情況。

　　（4）、定期檢查票據(jù)保管情況。

　?。?）、通過企業(yè)內(nèi)部銀行或企業(yè)ERP系統(tǒng)及時(shí)掌握企業(yè)每日貨幣資金收支情況。

　　四、 連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)存貨管理

　　連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)存貨的管理包括采購(gòu)、入庫(kù)儲(chǔ)存、發(fā)貨等環(huán)節(jié)。為了保護(hù)存貨的安全、完整，確保會(huì)計(jì)信息的準(zhǔn)確可靠，降低存貨成本，提高經(jīng)營(yíng)效率，必須以職責(zé)分工為基礎(chǔ)所設(shè)計(jì)實(shí)施對(duì)存貨管理進(jìn)行制約和協(xié)調(diào)的一種內(nèi)部管理制度。

　　1、 采購(gòu)業(yè)務(wù)的管理

　?。?）、職能分工控制

　　連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)將存貨采購(gòu)業(yè)務(wù)交由專門部門負(fù)責(zé)，建立采購(gòu)業(yè)務(wù)崗位責(zé)任制，明確采購(gòu)工作任務(wù)和工作程序，以及工作責(zé)任。要防止因職責(zé)不清，出現(xiàn)錯(cuò)弊不易查找的情況發(fā)生。

　?。?）、授權(quán)批準(zhǔn)控制

　　銷售部門提出要貨計(jì)劃，包括需貨的品名、規(guī)格、數(shù)量、需貨時(shí)間經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，交由采購(gòu)部門編制采購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)人批準(zhǔn)采購(gòu)計(jì)劃書后，由采購(gòu)部門落實(shí)進(jìn)行采購(gòu)。采購(gòu)人員必須按經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的采購(gòu)清單采購(gòu)，無(wú)論從數(shù)量和品種、規(guī)格和單價(jià)都無(wú)權(quán)擅自決定。若因市場(chǎng)原因需要修改采購(gòu)清單時(shí)，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)人員批準(zhǔn)或授權(quán)。

　　（3）、采購(gòu)合同控制

　　存貨采購(gòu)應(yīng)盡量與供應(yīng)商簽訂訂購(gòu)合同，以保證按期、按量、按質(zhì)購(gòu)入存貨，以滿足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的需要。采購(gòu)合同應(yīng)經(jīng)企業(yè)法人或法人授權(quán)人簽發(fā)生效。

　?。?）、建立詢價(jià)制度

　　由于市場(chǎng)供需價(jià)格千變?nèi)f化，要有專門業(yè)務(wù)部門或人員負(fù)責(zé)存貨價(jià)格、供需要求等調(diào)研、詢價(jià)工作，以控制成本、降低風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、 存貨入庫(kù)、儲(chǔ)存的管理

　　企業(yè)訂購(gòu)的存貨送達(dá)后，要經(jīng)質(zhì)檢部門和有關(guān)業(yè)務(wù)部門根據(jù)存貨的商品運(yùn)單、發(fā)票、采購(gòu)合同以及產(chǎn)品生產(chǎn)廠家提供的質(zhì)檢單、出庫(kù)單、說明書加以審查驗(yàn)收，若發(fā)現(xiàn)其他問題，則按所簽訂的合同，由企業(yè)有關(guān)部門和人員去處理和解決。

　　所購(gòu)商品等存貨經(jīng)質(zhì)檢部門審查后驗(yàn)收入庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)依據(jù)入庫(kù)單核對(duì)實(shí)物，查明其規(guī)格、數(shù)量，是否與入庫(kù)單相一致，并簽字認(rèn)可，以建立保管責(zé)任制，防止丟失、毀損、變質(zhì)，以保證存貨的安全。

　　存放商品的倉(cāng)庫(kù)要做到：

　?。?）、創(chuàng)造安全條件 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)具有防盜、防火、防潮等具體措施。

　?。?）、規(guī)范存放秩序與位置 如分區(qū)保管、定位存放、五五成行、快速記數(shù)等。

　　3、 存貨發(fā)出業(yè)務(wù)的管理

　　存貨發(fā)出要有授權(quán)批準(zhǔn)制度，倉(cāng)庫(kù)保管員憑手續(xù)齊全并有主管領(lǐng)導(dǎo)、送貨人簽字認(rèn)可的發(fā)貨單發(fā)貨。

　　存貨管理建議使用POS系統(tǒng)（銷售時(shí)點(diǎn)系統(tǒng)）。POS系統(tǒng)對(duì)每種商品實(shí)時(shí)購(gòu)銷存狀態(tài)隨時(shí)記錄，管理者可通過該系統(tǒng)及時(shí)正確地監(jiān)控業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)，并做出各種采購(gòu)及庫(kù)存決策。進(jìn)行存貨管理的部門是商品配送中心。

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